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Vendanges 2019

80 jours, c’est le délai qui a séparé la floraison de la vendange. Exceptionnel, au lieu des 90 jours habituels ! Le printemps frais, voire froid a été suivi de 2 épisodes de canicule en juin et juillet avec des températures à plus de 40° dans les vignes. Nous réalisions l’entretien des vignes entre 5 h du matin et midi sur ces périodes ! Les raisins ont été un peu échaudés, c’est-à-dire grillés par le soleil sur les faces exposées. Les fortes chaleurs de fin août ont été bénéfiques à la maturité ! Fait exceptionnel cette année : Les raisins ont, de plus, été cueillis sans une goutte de pluie !

vendanges 2019
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